Χριστόψωμο
Οι Πόντιες νοικοκυρές την περίοδο των Χριστουγέννων ετοίμαζαν πολλά παραδοσιακά εδέσματα ένα από αυτά ήταν και...
13
Δεκ
Ποντιακές Συνταγές
15
Απρ
Γαλατοφάγι
Ενα παραδοσιακό φαγητό που ξυπνά αναμνήσεις από τον Πόντο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε φέτες την κολοκύθα.
...
15
Απρ
Διάμεσα – Η ποντιακή «πίτσα» με χόρτα
Οι Πόντιοι την συνηθίζουν με μαυρολάχανα (χόρτα με πλατύ βαθυπράσινο φύλλο), με τα οποία κάνουν και ντολμάδες...
08
Απρ
Πίτα με κιντέατα (τσουκνιδόπιτα)
Η ΤΣΟΥΚΝΙΔΟΠΙΤΑ ή «ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΝΤΕΑΤΑ» είναι μια πολύ θρεπτική και υγιεινή πίτα. Μη σας τρομάζει η ιδέα...
08
Απρ
Τσουμούρ’: Τα ποντιακά κρουτόν
Οι Πόντιοι ήξεραν να κάνουν οικονομία γιατί οι εποχές που ζούσαν ήταν δύσκολες, όπως ακριβώς και σήμερα. Γι’ α...
08
Απρ
Τσουμούρ’ με ζάχαρη, για πρωινό!
Μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή, ιδανική για τα κυριακάτικα πρωινά! Αξιοποιώντας το εναπομείναν ψωμί των προη...
03
Απρ
Μαυρολάχανα με φασούλια
Παραδοσιακό φαγητό των Ποντίων. Ένα νηστίσιμο φαγητό, νόστιμο και υγιεινό, που συνδυάζει τις αντιοξειδωτικές ι...
03
Απρ
Mαλαχτά με μέλι
Ποντιακά μαλαχτά με μέλι
Ένα γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και είναι αντίστοιχο του χαλβά.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ...
03
Απρ
Βραστάρ’ ή Εκμέκ Ισλαμασού
Βραστάρ’ ή Εκμέκ Ισλαμασού, από την Πάφρα
Mια απλή συνταγή από την αλησμόνητη πατρίδα, παρόμοια με το τσουμ...
03
Απρ
Υβριστόν ή εβριστόν
Το υβριστόν ή εβριστόν, είναι ποντιακά ζυμαρικά (περίπου σαν χυλοπίτες).
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε λεκάνη το...